खरना पर धनबाद में दूध की भारी डिमांड, 6.4 लाख लीटर से बनेगा छठ का महाप्रसाद

HighLights:

• धनबाद में खरना के महाप्रसाद के लिए लगभग 6.4 लाख लीटर दूध की मांग
• सामान्य दिनों की तुलना में दूध की खपत करीब तीन गुना बढ़ी
• 65 बड़े और 40 छोटे समेत 105 ग्वाल खटालों से 2.5 लाख लीटर दूध की आपूर्ति
• सुधा डेयरी की ओर से लगभग 1.5 लाख लीटर दूध की खपत का अनुमान

धनबाद (Threesocieties.com Desk): लोक आस्था और सूर्योपासना का चार दिवसीय महापर्व छठ पूरे कोयलांचल में श्रद्धा, भक्ति और उल्लास के साथ मनाया जा रहा है। शुक्रवार को नहाय-खाय के साथ छठ महापर्व की शुरुआत हुई। शनिवार को महापर्व के दूसरे दिन खरना (लोहंडा) का अनुष्ठान किया जा रहा है। खरना को लेकर धनबाद में दूध की मांग में जबरदस्त उछाल आया है। अनुमान है कि जिले में खरना के महाप्रसाद के लिए लगभग 6.4 लाख लीटर दूध की खपत होगी। सामान्य दिनों की तुलना में दूध की मांग करीब तीन गुना तक बढ़ गई है।

छठ व्रती शनिवार को दिनभर उपवास रखने के बाद शाम को भगवान सूर्य और छठी मइया की पूजा-अर्चना करेंगी। इसके बाद दूध, गुड़ और अरवा चावल से पारंपरिक खीर तैयार की जाएगी। खीर के साथ रोटी का प्रसाद बनाकर व्रती पूजा करेंगी और परिवार के सदस्यों के साथ खरना का प्रसाद ग्रहण करेंगी। खरना का प्रसाद ग्रहण करने के बाद व्रतियों का 36 घंटे का निर्जला उपवास शुरू हो जाएगा। इस दौरान व्रती अन्न और जल ग्रहण नहीं करेंगी।

6.4 लाख लीटर दूध से तैयार होगा खरना का महाप्रसाद

खरना के दिन खीर बनाने के लिए दूध की सबसे अधिक जरूरत होती है। इसी कारण धनबाद में दूध की मांग अचानक बढ़ गई है। जिले में लगभग 6.4 लाख लीटर दूध की खपत का अनुमान लगाया गया है। व्रतियों के परिवारों में प्रसाद तैयार करने के लिए पहले से ही दूध की व्यवस्था की गई थी। आंकड़ों के अनुसार, खरना के अवसर पर प्रत्येक व्रती परिवार में औसतन 10 से 30 लीटर तक गाय के दूध का इस्तेमाल किया जाता है। बड़ी संख्या में परिवारों द्वारा पहले से ही स्थानीय ग्वालों, खटाल संचालकों और दूध बूथों पर अग्रिम बुकिंग कराई गई थी। इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि खरना के दिन प्रसाद तैयार करने में दूध की कमी न हो।

105 ग्वाल खटालों से 2.5 लाख लीटर दूध की आपूर्ति

खरना पर दूध की भारी मांग को देखते हुए धनबाद के स्थानीय दूध उत्पादकों ने भी विशेष तैयारी की है। शहर के 65 बड़े और 40 छोटे खटालों समेत कुल 105 ग्वाल खटालों से लगभग 2.5 लाख लीटर दूध की आपूर्ति सुनिश्चित की गई। खटाल संचालकों के अनुसार, छठ व्रतियों को पर्याप्त मात्रा में दूध उपलब्ध कराने के लिए विशेष व्यवस्था करनी पड़ी। दूध की मांग इतनी अधिक थी कि नियमित ग्राहकों की आपूर्ति भी प्रभावित हुई। खरना के अवसर पर व्रतियों की जरूरत को प्राथमिकता देते हुए कई खटाल संचालकों ने होटलों, चाय दुकानों और नियमित घरेलू ग्राहकों को दो दिनों तक दूध की आपूर्ति बंद रखी। स्थानीय दूध कारोबारियों का पूरा ध्यान छठ व्रतियों तक समय पर पर्याप्त दूध पहुंचाने पर रहा।

सुधा, मेघा और अमूल ने भी बढ़ाई दूध की आपूर्ति

स्थानीय खटालों के अलावा पैकेट बंद दूध की मांग में भी रिकॉर्ड बढ़ोतरी हुई। दूध की बढ़ती जरूरत को देखते हुए विभिन्न डेयरी कंपनियों ने पहले से ही अतिरिक्त स्टॉक और आपूर्ति की व्यवस्था की थी। सुधा डेयरी के धनबाद-बोकारो सेल्स हेड आरके रमन के अनुसार, शुक्रवार शाम से शनिवार सुबह तक जिले में सुधा के लगभग 1.5 लाख लीटर दूध की खपत होने का अनुमान है। वहीं, मेघा डेयरी की ओर से बताया गया कि कंपनी ने दो दिनों में 1.25 लाख लीटर दूध के ऑर्डर पूरे किए हैं। छठ महापर्व को देखते हुए कंपनी की ओर से विशेष आपूर्ति व्यवस्था की गई थी। अमूल के अनुसार, धनबाद में अमूल की ओर से लगभग 95 हजार लीटर दूध की आपूर्ति की गई। इसके अलावा अन्य निजी डेयरी कंपनियों ने भी करीब 40 हजार लीटर दूध बाजार में उपलब्ध कराया। डेयरी कंपनियों और स्थानीय दूध कारोबारियों की संयुक्त व्यवस्था के कारण छठ के इस महत्वपूर्ण अवसर पर दूध की भारी मांग को पूरा करने में मदद मिली।

दूध की किल्लत न हो, पहले से की गई थी तैयारी

छठ महापर्व के दौरान खरना का प्रसाद विशेष महत्व रखता है। इस दिन बनने वाली गुड़ और दूध की खीर छठ पूजा की पारंपरिक धार्मिक मान्यताओं से जुड़ी है। ऐसे में दूध की उपलब्धता व्रती परिवारों के लिए बेहद जरूरी होती है। इसी को ध्यान में रखते हुए धनबाद में स्थानीय दूध कारोबारियों और डेयरी कंपनियों ने पहले से ही आपूर्ति का इंतजाम किया था। कई परिवारों ने एक-दो दिन पहले ही दूध की बुकिंग कर ली थी। बाजार में पैकेट बंद दूध की बिक्री भी सामान्य दिनों की तुलना में काफी बढ़ गई।

छठमय हुआ कोयलांचल, घाटों पर अंतिम तैयारी

इधर, धनबाद का पूरा कोयलांचल छठमय हो चुका है। शहर से लेकर गांवों तक छठ गीतों की गूंज सुनाई दे रही है। घरों में साफ-सफाई और पूजा की तैयारियां पूरी की जा रही हैं। पोखरों, तालाबों और नदियों के किनारे छठ घाटों को अंतिम रूप दिया जा रहा है। शहर के कई अपार्टमेंट और आवासीय परिसरों में भी छतों पर टैंकों में पानी भरकर अस्थायी घाट तैयार किए गए हैं। लोग अपने घरों और आसपास के पूजा स्थलों को सजाने में जुटे हैं।

रविवार को अस्ताचलगामी और सोमवार को उदीयमान सूर्य को अर्घ्य

छठ महापर्व के तीसरे दिन रविवार की शाम व्रती अस्ताचलगामी यानी डूबते हुए सूर्य को अर्घ्य अर्पित करेंगे। इसके बाद सोमवार की सुबह उदीयमान सूर्य को अर्घ्य दिया जाएगा। सुबह के अर्घ्य के साथ ही चार दिवसीय छठ महापर्व का समापन होगा। धनबाद में छठ को लेकर बाजार से लेकर घाटों तक उत्साह का माहौल है। दूध की रिकॉर्ड मांग से लेकर घाटों की तैयारियों तक, हर तरफ महापर्व की रौनक दिखाई दे रही है।

छठ महापर्व के दूसरे दिन आज 14 नवंबर को व्रती पूरे विधि-विधान से खरना पूजा करेंगे। शाम को गुड़ की खीर और रोटी का प्रसाद तैयार कर छठी मैया और सूर्यदेव को भोग लगाया जाएगा। प्रसाद ग्रहण करने के बाद 36 घंटे का निर्जला व्रत शुरू होगा। कल यानी 15 नवंबर को डूबते सूर्य को संध्या अर्घ्य दिया जाएगा, जबकि 16 नवंबर की सुबह उगते सूर्य को उषा अर्घ्य अर्पित किया जाएगा। ज्योतिष शास्त्र में सूर्य को आत्मा, ऊर्जा, मान-सम्मान और आरोग्य का कारक माना गया है। छठ महापर्व में सूर्यदेव की उपासना का विशेष महत्व है। मान्यता है कि सूर्य को नियमित अर्घ्य देने से आत्मविश्वास और सकारात्मकता बढ़ती है। छठ पूजा में व्रती डूबते और उगते दोनों सूर्य को जल अर्पित करते हैं। इस परंपरा के जरिए सूर्यदेव के प्रति कृतज्ञता व्यक्त की जाती है।

 खरना के बाद शुरू होता है 36 घंटे का निर्जला व्रत

छठ पूजा में खरना का प्रसाद ग्रहण करने के बाद व्रती 36 घंटे का निर्जला उपवास शुरू करते हैं। इस दौरान अन्न और जल ग्रहण नहीं किया जाता। यह उपवास 16 नवंबर को उगते सूर्य को अर्घ्य देने के बाद पूरा होता है। खरना के दिन शाम को गुड़ की खीर और रोटी का प्रसाद तैयार किया जाता है। पूजा के बाद व्रती प्रसाद ग्रहण करते हैं और फिर कठिन व्रत की शुरुआत होती है।