धनबाद में खुला चिक्का लिट्टी का पहला आउटलेट, लिट्टी-चोखा संग चिकन का तड़का
धनबाद में चिक्का लिट्टी का पहला आउटलेट खुला है। यहां बिहार की पारंपरिक लिट्टी-चोखा को चिकन के साथ फ्यूजन कर खास स्वाद में परोसा जा रहा है।
Anjala Kumar 
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HighLights:
- धनबाद में खुला चिक्का लिट्टी का पहला आउटलेट
- लिट्टी-चोखा और चिकन का अनोखा फ्यूजन बना खास आकर्षण
- नेपाल मूल की संचालिका रक्षा थापा ने शुरू किया आउटलेट
- जल्द मेन्यू में शामिल होंगे कबाब और टिक्का
धनबाद (Threesocieties.com Desk): शहर में खाने के शौकीनों के लिए एक नया और अलग स्वाद दस्तक दे चुका है। धनबाद में चिक्का लिट्टी की फ्रेंचाइजी का पहला आउटलेट शुरू किया गया है। इस आउटलेट की सबसे खास बात यहां मिलने वाला लिट्टी-चोखा और चिकन का फ्यूजन है। पारंपरिक बिहारी स्वाद को चिकन के साथ जोड़कर तैयार किया गया यह कॉम्बिनेशन लोगों के बीच आकर्षण का केंद्र बना हुआ है।
नेपाल की मूल निवासी और पटना में रहने वाली आउटलेट की संचालिका रक्षा थापा ने बताया कि चिक्का लिट्टी में बिहार के प्रसिद्ध लिट्टी-चोखा को चिकन के साथ एक नए अंदाज में पेश किया जा रहा है। इसी अनोखे कॉम्बिनेशन की वजह से इसका नाम चिक्का लिट्टी रखा गया है।
लिट्टी-चोखा में चिकन का फ्यूजन
रक्षा थापा के अनुसार बिहार का लिट्टी-चोखा देशभर में अपनी अलग पहचान रखता है। इसी पारंपरिक व्यंजन को नए स्वाद और अंदाज के साथ पेश करने के उद्देश्य से चिकन को लिट्टी के साथ जोड़ा गया है।उन्होंने बताया कि चिकन और लिट्टी का कॉम्बिनेशन ही चिक्का लिट्टी की सबसे बड़ी खासियत है। पारंपरिक स्वाद पसंद करने वाले लोगों के साथ-साथ कुछ नया ट्राई करने वाले ग्राहकों को भी यह फ्यूजन आकर्षित कर रहा है।
धनबाद में पहली ब्रांच, ग्राहकों का अच्छा रिस्पॉन्स
संचालिका रक्षा थापा ने बताया कि धनबाद में आउटलेट शुरू करने के पीछे यहां के लोगों से मिलने वाला प्यार और रिस्पॉन्स भी एक वजह है। धनबाद में ब्रांच शुरू होने के बाद ग्राहकों की अच्छी भीड़ देखने को मिल रही है।उनके मुताबिक, कम बजट में कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने की तलाश करने वाले ग्राहकों के लिए चिक्का लिट्टी एक नया विकल्प बनकर सामने आया है।
2022 में हुई थी शुरुआत, 220 ब्रांच का दावा
रक्षा थापा ने बताया कि चिक्का लिट्टी की शुरुआत वर्ष 2022 में हुई थी। उनके अनुसार, करीब चार वर्षों में देश के अलग-अलग हिस्सों में इसकी लगभग 220 ब्रांच खुल चुकी हैं। बेंगलुरु, मुंबई और उत्तर प्रदेश के बनारस समेत कई शहरों में इसके आउटलेट शुरू होने की जानकारी दी गई है। झारखंड में यह चिक्का लिट्टी की तीसरी ब्रांच है, जबकि धनबाद में इसे पहली ब्रांच बताया गया है।
कम बजट में स्वाद देने की कोशिश
रक्षा थापा ने कहा कि आज के समय में हर व्यक्ति के लिए बड़े रेस्टोरेंट में जाकर खाना खाना संभव नहीं होता। इसी सोच के साथ कम बजट में लोगों को अच्छा और अलग स्वाद उपलब्ध कराने का विचार रखा गया। उन्होंने कहा कि आउटलेट को ग्राहकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिल रही है और लगातार लोग यहां पहुंच रहे हैं। पारंपरिक लिट्टी-चोखा को नए फूड फ्यूजन के साथ पेश करने की वजह से यह आउटलेट धनबाद के फूड लवर्स के बीच चर्चा में है।
जल्द मेन्यू में जुड़ेंगे कबाब और टिक्का
चिक्का लिट्टी के धनबाद आउटलेट में फिलहाल लिट्टी-चोखा और चिकन के फ्यूजन को खास तौर पर पेश किया जा रहा है। संचालिका के अनुसार, ग्राहकों की पसंद को देखते हुए जल्द ही मेन्यू में कबाब और टिक्का जैसे आइटम भी शामिल किए जाएंगे।यानी आने वाले दिनों में धनबाद के फूड लवर्स को चिक्का लिट्टी के साथ और भी नए स्वाद का विकल्प मिल सकता है। पारंपरिक बिहारी लिट्टी को चिकन और अन्य फूड आइटम के साथ फ्यूजन करने का यह प्रयोग शहर में खाने के शौकीनों के लिए नया अनुभव लेकर आया है।
